• Liczba osób: 3
• Czas przygotowania: 20 min.
• Czas gotowania: 25 min.
• Gotowe w: 45 min.

Składniki

• 3 wypatroszone dorady
• 50g masła
• 1 cytryna
• 2 limonki (sok i skórka)
• 5 łyżek sosu teriyaki
• 2 ząbki czosnku
• 6 liści mięty
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz

Zetrzeć skórkę z limonki. Cytrynę pokroić na plasterki. Doradę obmyć i osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem.
Sos teriyaki wymieszać z sokiem z limonki. Po czym zalać sokiem rybę i odstawić na 15 minut.
Pietruszkę, miętę i czosnek posiekać. Następnie utrzeć z masłem, dodać sól i pieprz.
Każdą porcję ryby oprószyć świeżo zmieloną solą i pieprzem. Posmarować masłem ziołowym. Polać łyżką marynaty, obłożyć plastrami cytryny i zawinąć w folię aluminiową.
Zawinięte w folię dorady, włożyć do piekarnika na kratkę, tak by równomiernie upiekły się z każdej strony.
Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni. W połowie pieczenia delikatnie je odwrócić.

Podawać z grzankami.