• Liczba osób: 2-3
• Czas przygotowania: 15 min.
• Czas gotowania: 20 min.
• Gotowe w: 35 min.

Składniki

• 4 młode ziemniaki
• 4 śledzie w oleju
• 3 ogórki kiszone
• 3 jajka
• 5 łyżek majonezu
• garść natki pietruszki (lub koperku)
• sól, grubo mielony pieprz

Wstawić osoloną wodę. Ugotować ziemniaki w mundurkach, po czym ostudzić i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić obrać ze skorupki i posiekać.
Ogórka pokroić w kostkę. Śledzie odsączyć i pokroić w paski.
W misce wymieszać ziemniaki, ogórka, jajka i śledzia, dodać majonez i oprószyć solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać.
Gotową sałatkę przełożyć do pucharków lub miseczek i udekorować świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperku.