Kurczak chilli

jedzenie Licza osób : 2
Czas przygotowania : 10m
Czas gotowania : 10m
Gotowe w : 20m

Składniki

  •     30 dag pokrojonej piersi z kurczaka
  •     3 łyzki oliwy z oliwek
  •     1 cebula
  •     4 ząbki czosnku
  •     2 łyżki chilli w proszku
  •     0,5 kg świeżych pomidorów do sosu,opcjonalnie pomidory z puszki
  •     2 puszki czerwonej fasoli
  •     1 papryczka chilli
  •     sól, pieprz

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy, przez około 5 minut, ciągle mieszając, żeby się nie przypaliły cebulę, czosnek i sproszkowane chilli.
Pomidory parzymy,  obieramy ze skóry, kroimy i  podduszamy z odrobiną oliwy i wody. Sos pomidorowy dodajemy do warzyw. Wrzucamy kawałki kurczaka, fasolę z puszki i pokrojoną papryczkę chilli. Smażymy  przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podajemy z nachosami lub z ryżem.
Gotowe danie można przybrać świeżą pietruszką czy bazylią bądż posypać tartym serem.