• Liczba osób : 2
• Czas przygotowania: 5 min.
• Czas gotowania: 10 min.
• Gotowe w:  15 min.

Składniki

• 4 jajka
• 100 g szynki konserwowej
• 1 papryczka chili (jalapenio czerwone)
• 1 dymka
• 3 łyżki masła
• sól, pieprz

Szynkę pokroić w kostkę.
Dymkę umyć i pokroić w krążki, a szczypiorek posiekać.
Papryczkę chili przekroić, następnie usunąć gniazdo nasienne i posiekać.
Jajka roztrzepać w misce.
Na rozgrzanej patelni roztopić masło, wrzucić dymkę i zeszklić, po czym dodać chili i szynkę, smażyć przez 2 minuty.
Wlać masę jajeczną wszystko oprószyć solą i pieprzem, smażyć przez 3 minuty do momentu, aż jajka się zetną.
Gotową jajecznicę z szynką i chili posypać świeżo posiekanym szczypiorkiem oraz podawać z grzanką.