Łosoś zapiekany z warzywami
  • Liczba osób: 3
  • lososCzas przygotowania: 10 min.
  • Czas gotowania: 30 min.
  • Gotowe w: 40 min.


Składniki  500 g fileta z łososia

  • 100 g sera
  • 2 pomidory
  • 1 cukinia
  • sok z 1 limonki
  • gałązka tymianku
  • garść natki pietruszki
  • skórka z 1/2 cytryny
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Łososia skropić oliwą i połową soku z limonki i delikatnie wetrzeć w rybę. Następnie oprószyć solą i pieprzem.
Cukinię i pomidory umyć, osuszyć, pokroić w plasterki, skropić oliwą i oprószyć solą i pieprzem.
Na dnie naczynia do zapiekania ułożyć łososia. Rybę obłożyć pokrojonymi warzywami dookoła.
Liście tymianku rozłożyć na warzywach i rybie. Ser i skórkę z 1/2 cytryny, starkować i posypać łososia oraz warzywa.
Piec przez 30 minut.
Łosoś zapiekany z warzywami, najlepiej podawać na sałacie, posypanego świeżo posiekaną natką pietruszki.